养鱼先养水，良好的水质是养殖成功的关键。随着养殖密度的提高，用药量的增加和养殖动物的排泄、残饵的积累，使鱼塘水质越来越恶化。下面结合生产实际，谈几点水质调控技术。
一、管好鱼塘水源，水源要求稳定、充足、清洁，水质良好，无污染，同时要求注、排水方便。
二、合理施肥：基肥最好采用有机肥，施用时间宜早，约占全年施肥量的50%，使水质达到“肥、活、嫩、爽”，透明度一般在625px―875px为宜。5～6月份以施有机肥为主，7～10天/次；7～9月份以施化肥或生物肥为主，4～6天/次施肥。
三、科学投饵。应把握科学投喂的原则，投喂量应根据天气、水质及鱼类摄食情况灵活掌握。天气晴好，水质清新，鱼类摄食旺盛时可适当多投，反之，则少投或不投。
四、注意观察天气、水色的变化以及鱼的活动情况。定期注水是调节水质最常用、最经济适用的方法。一般每7～10天加注新水一次，每次加水15～500px。在池水恶化比较严重时，宜用换水措施，保持良好的水质条件。以养鲢、鳙鱼为主的鱼塘，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为500px～750px；以养草、鲤鱼为主的鱼塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色淡些。适时增氧，精养鱼塘应配备专门的增氧机，保证水质清新，溶氧充足。
五、鱼塘中定期使用生石灰等药物，可起到净化水质、调节水体的PH值、改善养殖环境和预防鱼病等重要作用。使用生石灰调节水质时，一般每半月用生石灰15～20公斤/亩兑水全池泼洒一次。
