肉兔属小型饲养动物,商品成兔生长快、易繁殖、好饲养、耐粗饲、适应性强,饲养成本低、生产周期短、养殖见效快、经济效益高,并且兔肉营养丰富、肉质细嫩,属高蛋白、低脂肪、低热量的肉质佳品,深受消费者的喜爱。生产实践证明,断奶仔兔经45天的育肥,体重可达到2～3千克。现对肉兔无公害育肥技术作初步探讨。
1.建造合适的育肥场所进行肉兔无公害育肥,应建造符合肉兔生长要求的活动场所,具体要求有以下几点:一是场地应环境干燥、通风良好、便于排水;二是周围无化工厂、肉品加工厂、屠宰场、垃圾处理场等污染源,避免影响肉兔育肥;三是远离交通干线、居民生活区等,避免噪音干扰,保持较为安静的环境条件;四是肉兔育肥区应设计科学、布局合理,既要便于生产操作,又有利于防病防疫。
2.采用优良品种进行育肥生产实践证明,选用各种性状表现比较好的优良品种,是实现肉兔快速育肥的关键。农村中传统饲养的老品种,由于生产性能退化、生长缓慢、成兔个体小等已不适合作为育肥品种。进行肉兔育肥,应当从有种兔生产经营许可证的种兔场引进种兔,种兔应品种纯正、生长发育正常、体况健康。目前较好的肉兔品种主要有青紫蓝兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、日本大耳兔、哈白兔等,这些品种具备生长快、繁殖率高,育肥条件好等优点,其繁殖的子代在育肥后能较快达到生产指标。在生产上利用杂种优势可以取得更为显著的增产效果,如用新西兰兔与加利福尼亚兔杂交,其杂交一代无论在繁殖率上还是在个体长势上都优于亲本,8周龄的幼兔就可达到2千克以上的育肥效果。
3.利用颗粒饲料进行育肥颗粒饲料具有营养全面、适口性好、肉兔喜食、易于消化吸收、饲料转化率高等优点,是肉兔育肥的优质饲料。颗粒饲料与粗饲料、青饲料相比,还具有体积小的优势,适合肉兔胃容量小的特点,使肉兔在短时间内能获得足量的营养,从而有较长的休息、生长时间。配制颗粒饲料时,应根据育肥兔的营养要求及现有原料的营养水平,科学配比,使饲料的纤维素含量不低于15%,粗蛋白含量达到17%,粗脂肪含量达到2.5%,消化能达到10.46兆焦/千克,还要适量添加维生素、矿物盐等,使饲料养分全面。在颗粒饲料的制作上,原料应充分粉碎,搅拌均匀,经颗粒机挤压制成颗粒饲料。利用颗粒饲料育肥,育肥前期可以限制给食,每天早上饲喂全天总量的30%～40%,晚上喂60%～70%,育肥后期则要足量供给饲料,让肉兔自由采食,促其快速生长。饲喂颗粒料时要保证供水充足。另外,在配制颗粒饲料前应对原料进行严格的筛选,确保无霉变、不变质、安全、无毒、无公害,使育肥的商品兔达到无公害要求。
4.对不同饲养阶段的肉兔分别育肥肉兔育肥方式一般有幼兔育肥和淘汰种兔育肥两种。幼兔育肥是最常用的肉兔育肥方式,一般从幼兔断奶开始就可育肥,在育肥前期应让幼兔充分运动,促进骨骼和肌肉生长,增强兔体健康,20天后就可采用小笼精养育肥,每笼放养幼兔1～2只,在避光条件下给予充足的饲料和饮水,经过30天左右幼兔体重可达2千克以上。淘汰种兔育肥期一般为1个月,在这段时间内给予充足的饲料,减少运动,避光饲养,使肉兔增加体重、改善肉质,一般可增重1～1.5千克。
5.创造适宜的育肥条件条件适宜时,肉兔生长快、育肥期短、饲料系数低。①温度。幼兔最适生长温度为15~25℃,温度过高过低都会影响幼兔的育肥,因此冬季须加温或采用暖棚增温,夏季则需采用遮阳网、种植藤蔓植物覆盖兔舍、室内洒水等方法降温。②湿度。家兔所需适宜的相对湿度为60%~65%,过于干燥时应喷水加湿,湿度过大时则需加强通风排湿。③光照。肉兔育肥采用黑暗或微弱光照最为有利,黑暗状态能减少幼兔的活动量,更有利于营养物质的积累。④通风。兔舍过于封闭,舍内空气易污浊,应加强通风排气,改善舍内空气状况,但要注意不可让风直接吹到兔身上,减少病害发生几率,确保肉兔健康生长。
6.提高管理技术水平肉兔育肥期间,由于缺乏运动和光照,抵抗力较差,容易患病,所以要细心管理,经常检查肉兔体况,保持环境卫生,兔舍兔笼要及时清扫并定期消毒。幼兔断奶时要注射兔病毒性出血症、巴氏杆菌、波氏杆菌三联灭活疫苗或巴氏杆菌、波氏杆菌二联灭活疫苗进行防疫。育肥后期提供一些优质牧草,进行夜间饲喂,有助于提高育肥效果。注意不得使用违禁药物,对于允许使用的药物还要注意休药期的规定,确保兔肉质符合无公害要求。总之,在育肥期间一定要确保肉兔吃饱吃好休息好,具有健康的体况。(作者联系地址:杨成胜孔凡超山东省微山县傅村镇农业综合服务站;张开军山东省微山县昭阳街道林业站;卜宪全山东省微山县傅村镇闫庄村金旺养兔场邮编:277605)
（来源：《科学种养》2010年第4期）
