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1.绵羊肉很软，可以用手抠进去。用手按进去一点，而且感觉水份挺大的。
2.但是山羊肉，就是抠不进去;这样两手一起抓起来，摸上去就很坚实。
3.肉质呈现鲜红色，而且极具弹性。用力按时，肉几乎不怎么踏陷。我们经常烤羊肉时，绵羊肉会腌一下，而山羊肉不用腌。吃山羊肉时，只需控干血水，就可以上桌烤了。原汁原味，小时候那个美好的味道又回来了。
以上几点就是山羊肉和绵羊肉的区别，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何区分山羊肉和绵羊肉已经有了初步的了解释和认识。羊肉虽然具有很好的滋补功效，但是高血压患者、体质偏热等人群不宜食用羊肉，手脚冰凉，怕冷，体质虚弱者可以适当增加羊肉的食用量。
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2343 动物养殖指南 动物养殖常识 动物养殖知识
说到乌鸡，很多人想到的名词就是大补之物，乌鸡也确实有着多种药用功效。乌鸡体型轻巧、营养丰富、成熟早，目前不少农村人家里其实都有养殖乌鸡，下面一下学习一下乌鸡的养殖技术要点。 1.种鸡管理 种鸡采取分阶段饲养，目的是防止鸡长得过肥，节约饲料，提高经济效益。第一阶段，从开产到产蛋20周为止。第二阶段从产蛋21～40周龄，日...
1898 动物养殖技术 动物养殖技巧 动物养殖常识
一般来说，母兔发情时配种受胎率高，因此要经常对兔群进行发情检查，及时发现，及时配种。配种时，要注意将母兔放入公兔笼内进行交配，交配后及时将母兔臀部提起，并用手拍两下，促使阴道与子宫收缩，防止精液外流。配种可采用双重、重复、血配等自然交配法，有条件者亦可采用人工授精技术。对长期不发情的个体，除加强饲养管理外，还要采用物理...
2978 动物养殖科普 动物养殖管理技术 农业养殖科普
发展食草型小尾寒羊，是一项投资少、见效快的致富项目。羔羊断奶后可快速育肥，半年后屠宰，体重可达75kg左右，净肉率42%以上，每只公羔羊可出净肉32kg以上，加上羊皮价值，效益可观。如果购买公羔羊育肥，扣除草料成本后获得利仍很丰厚，是一项脱贫致富的短、平、快项目。其快速育肥的技术要点如下：3.1 合理组群 购买羊时，尽...
2515 动物饲养方法 特种养殖技术 动物养殖教学
孔雀最主要是分为两个品种，其中蓝孔雀是可以用来饲养的，这种拥有着非常不错的蛋白含量，同时还没有那么高的脂肪，平常适当吃点对身体会有很多的好处。如今已经成为了特别不错的养殖项目，拥有着很好的前景。那么孔雀养殖技术是什么？需要注意什么问题呢？养殖的环境要特别安静，还要有良好的空气，交通要很便利，周边没有什么污染源。场地周边...
1460 动物养殖指南 致富养殖技术 动物养殖资料
黑猪尿病不仅影响到黑猪舍的卫生，黑猪体的清洁，同时也会使黑猪容易患皮肤病，影响黑猪的生长发育。黑猪尿窝主要是由于黑猪舍防寒保温差和饲养管理不当造成的，只要采取相应措施，就可避免黑猪尿窝。黑猪舍要建在背风向阳处，黑猪舍的大小要适当，黑猪炕上面要经常保持有足够的干草，并做到经常晾晒，防止潮湿。黑猪舍还要用塑料布罩上，防止冷...
527 致富养殖技术 动物养殖资料 动物科普知识
现在其实有很多菜农朋友为了图方便，图挣钱快而选择一些生长周期较短的作物来进行栽培，比如茼蒿就是其中的一种，茼蒿从播种到收获一般五十天左右就可以了。茼蒿的适应性极强，又耐旱，还不用特别的精心呵护和管理，茼蒿种植时间是什么时候？怎么提高栽培技术？一 、种植前的准备1.品种的选择在大棚里种植，我们一般都会种植小叶茼蒿，它的叶...
1797 养殖动物技术 养殖养护宝典 动物养殖管理技术
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