酒糟是酿酒工业的副产品。一般好的粮食酒糟或大麦啤酒酒糟，营养价值较高，用来合理喂猪，可以节约饲料粮，降低养猪成本。但是，并不适宜用大量酒糟喂猪，特别是怀孕母猪、哺乳母猪和仔猪。现在，有一些靠近酒厂的养猪户，往往以酒糟喂猪为主，饲料单一，青绿饲料不足，结果造成母猪流产或产死胎及产弱小仔猪，仔猪下痢，大猪便秘，严重影响猪的生长发育。
用酒糟喂猪，用量要加以控制。通常酒糟在日粮中的比例，最好不要超过50%。在酒糟中，要搭配一定量的麦麸、米糠、玉米粉和饼类等饲料，适当补充钙质，特别是要多喂一些青绿饲料，以弥补其营养缺陷。实践证明，用这种方法喂酒糟，猪就可以避免因喂酒糟过多而带来的不良影响。
（来源：《农业科技与信息》2003.2期）
