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菜系及功效：粤菜
主料：广东大芋头250克,香菜25克,牛蛙2只,青椒片50只,熟火腿片10克,葱姜蒜末10克,绍酒15克,精制盐5克,味精2克,鸡汤100克,干淀粉50克左右,水淀粉15克,熟清油750克(耗75克左右)。
青椒碧绿翠嫩，牛蛙皮滑肉嫩而洁白，造成型大方。
1、芋头切成细丝，拌匀干淀粉，装入大雀巢模具内，放热油锅内炸至硬脆成雀巢，放在大圆平盘里，四周围上香菜作衬托装饰;
2、牛蛙摔死后去内脏，洗净 (不宜肃去皮，皮滑嫩好吃)并斩成块;
3、炒锅置旺火上，下清水烧沸，加盐(3克)，绍酒(5克)，放入牛蛙块和青椒片氽1分钟左右，视牛哇断生滑嫩即倒出沥去水;锅烧热后下油50克左右，放葱姜蒜末炒香，加入鸡汤，盐，味精，牛蛙，青椒，随即下水淀粉推匀，盛入雀巢内即成。
驴为食性较广的草食动物，具有易饲养、抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方。新鲜驴肉呈暗红色，驴肉中含蛋白质为18.5%，高于羊肉（14.54%），此外，粗蛋白、磷脂、维生素B12以及10种必需氨基酸的含量均高于牛肉，其矿物质含量为1.0%左右，胆固醇含量较低。驴肉具有补脾胃、益气血、助肾阳等功效，是一种健身滋补的佳品。...
2961 动物养殖管理技术 动物养殖指南 动物养殖资料
乌骨鸡一般都作为药用食材进入消费市场，消费者购买乌骨鸡产品，主要用途是煲汤，常常以“滋补汤饮”的形式出现在餐桌上，很少看到乌骨鸡用来制作其他菜肴。乌骨鸡的消费模式比较单一，市场需求相对平稳。乌骨鸡在批发市场上基本以毛鸡的形式销售，主要通过酒楼、饭店、快餐店、肉菜市场等渠道消化，不同区域、不同销售...
1657 动物养殖学习 动物养殖技巧 动物养殖资料
为基地长毛兔养殖配套五条生产线，提供强有力的配套服务，技术支撑，下游产品开发处理。一个年产500吨的草粉生产加工线；一个年产5000吨的饲料加工厂；一个年产10000吨的有机复合肥加工厂（在建）；一个年收购加工500吨的兔毛绒半成品生产线；一个年产100吨兔毛沙纺织厂（在建）；总投入2700万元，年收入4000万元，创...
1058 动物养殖资料 特种养殖技术 动物养殖方法
养猪过程中中并不是一帆风顺的，常常会出现各种问题，很多养殖户就会遇上一件怪事，那就母猪早上给母猪测体温，发现母猪体温偏低，到了中午再测时，发现体温又升到39度以上。这是什么原因呢？一起来看看吧。一、母猪体温过低原因母猪体温过低现象主要发生在冬春季节交替之时，主要是因为三种原因造成的。一是母猪营养摄入不足，或者是营养不均...
1307 动物养殖技巧 农业养殖科普 动物养殖项目
很多养猪场都会出现母猪产后不食症状，又称母猪懒月子病，是母猪分娩后经常发生的消化紊乱、食欲减退的临床综合征。轻则造成母猪泌乳性能下降，导致仔猪生长缓慢，变为僵猪，重则造成断奶乏情，甚至衰竭死亡现象。那么母猪产后不食是什么原因引起的呢？该怎么解决呢？一起来看看吧。一、母猪产后不食原因1、饲养问题在母猪产前饲喂过多的精饲，...
1315 动物养殖常识 动物养殖知识 动物养殖方法
现在猪肉的价格还是较高的，因此这个时候养猪收益还不错，很多农户也纷纷开始养猪赚钱。仔猪如果能够早开食，长得又壮又肥，那要如何进行开食呢？一般来说，做好下面四点开食很容易且快速。一、仔猪如何开食？1、满足天性仔猪有着拱土的本能，仔猪7～10日龄开始长牙，齿龈发痒，喜欢啃土或拱土，所以可把颗粒型饲料撒在新鲜的红粘土上，这样...
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近日，国际毛驴产业发展学术交流会在东阿举行，来自16个国家的150多位行业专家来此参会。围绕国际驴业发展方向进行研讨，发起成立国际驴产业技术创新战略联盟，设立国际驴产业技术创新专项基金……多项国际合作在此达成。当前全球各地驴业发展现状如何？16国驴业专家缘何齐聚东阿“取经&rdq...
699 动物养殖学习 动物养殖技术 动物养殖技巧
1.羊痘：由羊痘病毒引起，一年四季都可发生， 但以春秋两季发病较多，传播快。羔羊发病较重， 病死率高，病初体温升高到41℃～42℃，精神和食欲不好， 眼潮红发炎。流粘液性鼻涕。2～4天后，在眼周围、 唇、鼻、颊、 四肢和尾内侧、阴唇、乳房、阴囊、 包皮等无毛或少毛处的皮肤上出现痘疹，顺序经红斑、丘疹、 水疱、脓疱、溃烂...
1826 养殖动物技术 动物养殖项目 动物养殖教程
一、供应端持续快速波动3季度父母代种鸡存栏恢复 4季度理论供应量再增 市场行情转弱上半年，父母代种鸡持续大规模调节后，2季度后期及3季度前期父母代种鸡存栏偏低，支撑市场行情好转，3季度白羽肉鸡产业链市场价格创年底新高，父母代种鸡调节力度减弱，在产种鸡存栏恢复，增加4季度供应量。行情转弱 种鸡场再次向下调节产能进入10月...
1622 养殖动物技术 致富养殖技术 动物养殖教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
