小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，为白色结晶粉末，能溶于水。本品提一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高畜禽对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。
在养猪生产中如果在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加10%左右，能提高仔猪对黄、红、白痢抗病力，提高成活率10%左右。给育肥猪每头每天加喂小苏打3—4克，料耗可降低13%左右。
在养鸡生产中如果在种鸡日粮中添加0.4%的小苏打，可使种蛋受精率提高4—5%，在两周龄后肉鸡的日粮中添加0.7%的小苏打，其增重可提高5—6%；在蛋鸡日粮中添加0.5—0.8%的小苏打，可显著提高产蛋量和蛋重，并能提高蛋壳厚度6%，减少鸡蛋破碎率；在夏季添加0.4%的小苏打，能大大减轻鸡对热应激的反应；在肉鸡日粮中添加1%的小苏打，可显著减少腹水症的发病率。
在牛羊生产中，如果在犊牛日粮中添加2%的小苏打，可明显提高采食量和生长速度；在肉牛饲料中添加4%的小苏打，可缩短育肥30天左右，提高饲料利用率10%左右；在奶牛泌乳期日粮中添加小苏打150克，可有效提高其泌乳性能。用占日粮1.5%的小苏打和0.8%的氧化镁混合喂牛，每头奶牛每天可增产鲜奶4公斤左右，对长期喂青贮料的奶牛效果更为明显。另外，对产后不发情的奶牛，每头每日用100克小苏打拌料连喂5天，可明显提高其发情率。
在添加小苏打时应注意的问题。
由于小苏打是弱碱性物质，凡易被碱性破坏的药物和添加剂，如维生素B1，B2，C和叶酸、抗菌类药物及有机酸等，应避免与之同时使用。
使用小苏打应适量。因过量会造成碱中毒，并要相应减少食盐用量，以免畜禽摄入过多的钠盐。
(来源：陕西科技报)
